Bioportal

Caisele, Proprietati si Beneficii pentru sanatate

caisele-proprietati-beneficiiCaisele sunt fructele de culoare galben-portocaliu, care fac parte din familia de rozacee. Alte fructe care fac parte din aceeași familie sunt de culoarea piersicii, perelor și merelor. În aparentă și mărime, caisele sunt de dimensiuni reduse. Ele sunt acoperite cu o piele catifelata, care este neteda în textura ei. Caisele sunt disponibile și consumate în stare proaspătă, cat și in forme uscate. Ambele sunt la fel de hranitoare. În formele lor necoapte, ele sunt încă de culoare verde și devin un auriu portocaliu sau galben, odata ce incep sa se coaca. Ele sunt de obicei disponibile în sezonul de vară. În cazul în care acestea sunt disponibile și în alte anotimpuri, înseamnă că au fost uscate și conservate. Ele sunt suculente și dulci și au un mosc, acru slab în gustul lor.

Caisele sunt cultivate în multe tări ale lumii. Ele sunt mai populare în tările din America de Nord, America de Sud și Noua Zeelanda.

Caisele sunt foarte bogate nutritional. O singura caisa, în stare proaspătă de o dimensiune medie vă oferă  4,6% din vitamina C, 3,7% din vitamina A, 3,3% din cupru, 2,7% din fibre, 2,5% din potasiu și doar 17 calorii! Ea este strans legată de piersici și prune in gustul lor.


Beneficiile caiselor pentru sanatate:


1. Sunt bune pentru ochi. Multe studii au aratat ca, consumul de caise este extrem de benefic pentru sanatatea ta oftalmica. Consumul de doua sau trei portii de caise intr-o zi sunt benefice pentru a preveni Degenerarea Maculara boala legata de imbatranire. Degenerarea Maculara este o tulburare a ochiului și este una din cauzele majore de pierdere a vederii la persoanele in varsta. De asemenea, ajută la întărirea nervilor oculari.
 
O altă boală majoră numita ARMD neovascular te poate afecta mult mai greu dacă consumi in mod constant caise. Carotenoidele și diverse vitamine prezente în caise sunt ingredientele care reduc riscul de a dezvolta neovascularul ARMD. Doua sau trei portii ajuta in aceasta problema.


2. Sursa bogata de antioxidanti. Caisele cand sunt coapte sunt o sursa bogata de antioxidanti. Antioxidantii sunt necesari pentru a ajuta la functionarea naturala a organismului. Cu cat este mai mare cantitatea de antioxidanti din organism, cu atat este mai mare rata de eliminare a toxinelor din organism. Toxinele sunt substante nocive care se acumulează în intestine și tractul digestiv. Caisele au capacitatea de a crește productia de antioxidanti. Ele sunt, de asemenea, bogate in carotenoizi si fitonutrienti si alti antioxidanti puternici. Caisele sunt bogate in vitamina A  datorită prezentei unor nivele ridicate de  beta-caroten.

Vitamina A este, de asemenea, utila ca un antioxidant. Prezenta sa este utila pentru creșterea celulelor în organism, ajută la îmbunătătirea functionării sistemului imunitar, precum și în mentinerea sănătătii oculare.

Datorită beneficiilor furnizate sistemului imunitar, aceasta implică faptul că există o îmbunătătire a stării de sănătate generală a organismului uman. O persoană care consumă mai multe caise este mai putin predispusa la o varietate de infectii și tulburări.


3. Continut mai ridicat de fibre. Caisele uscate sunt unele dintre cele mai bune surse de fibre alimentare. Deși fibrele sunt în general bune pentru organismul uman, caisele contin un tip special de fibre, care este chiar mai benefic. Ele contin fibre solubile bogate, care sunt ușor dedizolvat. Se topește într-o substantă asemanatoare gelului și ajută în descompunerea acizilor grași. După ce acizii grasi sunt descompusi, ele ajuta la eliminarea particulelor de alimente digerate și în mișcarea ușoară a intestinului.
Cantitatea mare de fibre alimentare, de asemenea, ajută la păstrarea sigurantei impotriva tulburărilor gastro-intestinale. Nu numai ca ajuta la descompunerea particulelor de alimente, dar, de asemenea, ajută la absorbirea nutrientilor din produsele alimentare.


4. Ajuta la sanatatea inimii. Cantitatea mare de fibre solubile, de asemenea, este benefica pentru sanatatea inimii. Cum se întamplă acest lucru? Continutul ridicat de fibre este util în reducerea LDL sau colesterolului rau din organism, astfel scazand riscul de aparitie a bolilor cardiovasculare. În același timp, vă ajută să vă creșteti nivelul de HDL sau colesterol bun. Consumand doar o jumatate de cana de caise în fiecare zi este util și benefic pentru sanatatea inimii tale.


5. Potasiu. Fructe, cum ar fi caise și cele apartinand aceleiași familii sunt bogate in potasiu. Nivelurile ridicate de potasiu sunt extrem de benefice pentru corpul tau. Cand potasiu se combină cu sodiul sau sare, se regleaza nivelul apei în interiorul și între celule. O cantitate buna de potasiu este, de asemenea, obligatorie pentru a păstra nivelul tensiunii arteriale stabile. Deficienta de potasiu este descurajatoare pentru organism, deoarece crește posibilitatea de a dezvolta hipertensiune arteriala. Hipertensiunea arteriala, în formele sale cele mai severe poate duce la posibilitatea de atacuri de cord. Consumul de o jumatate de cana de caise este suficient pentru a vă oferi un aport enorm de 21% din aportul de potasiu necesar în fiecare zi.


6. Fier. Deși cele mai multe fructe contin o cantitate semnificativă de fier, cea mai buna sursa sunt caisele. Toate aceste fructe care contin fier contin tipul care este numit de fier non-hem. Cele mai multe dintre fructele uscate contin acest tip de fier. Beneficiul acestui tip de fier este că nu este ușor de absorbit de către organism. Prin urmare, cantitatea de fier rămane pentru o perioadă mai lungă de timp în organism și este mai eficientă atunci cand este absorbita lent. Pentru o absorbtie mai bună se poate consuma impreuna cu orice altă sursă de vitamina C.


Continutul de fier din caise este de ajutor in prevenirea dezvoltarii anemiei. Anemia este o tulburare a sangelui în care aceasta contine un nivel mai scăzut de globule roșii de sange și, prin urmare, un nivel mai scăzut al continutului de hemoglobină în organism. Aceasta este adesea caracterizată prin ameteli, slăbiciune, oboseală, greată și incapacitatea de a desfășura activităti cotidiene. Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii, aceasta este unul dintre cele mai severe probleme de nutritie din întreaga lume. Fetele și femeile tinere, mai ales, sunt mai predispuse la a dezvolta anemie decat barbatii pentru ca isi pierd sange in fiecare luna in timpul menstruatiei. Pierzand sange se pierde o cantitate mare de fier si de alte substante nutritive.


7. Cancer. Bogate in antioxidanti caisele sunt de ajutor in scaderea riscului de a dezvolta cancer. Cum se întamplă acest lucru? Antioxidantii din organism mentin corpul pazit de radicalii liberi. Radicalii liberi din organism sunt daunatori organismului. Ei sunt produsi în organism din cauza poluării mediului înconjurător, razelor ultraviolete ale soarelui și fumului. Radicalii liberi inlocuiesc cursul natural al cresterii celulare. Astfel, antioxidantii sunt benefici în contributia lor  la creșterea procesul de creștere a celulelor. Astfel, salvează corpul de la mai multe tipuri de cancer, inclusiv cancerul de plamani, esofag și laringe.


8. Beneficii pentru piele. Nivelurile ridicate de antioxidanti, care sunt prezenti în caise sunt benefici nu numai in evitarea cancerului și sprijinirea procesului de creștere a celulelor, dar este, de asemenea, extrem de valoros pentru mentinerea sănătătii pielii. Antioxidantii din caise reduc riscul de imbatranire si ajuta sa faca pielea să apară întinsa și strălucitore. Un nivel crescut de vitamina A fereste pielea de acnee și alte astfel de probleme.


9. Vă ajută să pierdeti în greutate. Cantitatea mare de fibre alimentare din compozitia caiselor ajuta persoanele care sunt la dieta. Continutul ridicat de fibre imbunatateste sistemul digestiv și excretor în organism și ajută la îmbunătătirea ratei de metabolizare. Mai mult, caisele au un numar scazut de calorii. Deci, se poate consuma cu ușurintă o cantitate buna de caise, fără teama de a lua in greutate.


10. Tratează astmul. Antioxidantii reduc cantitatea de impurităti pe care organismul le poate lua. Radicalii liberi sunt suprimati și, prin urmare, orice formă de poluare din mediu este suprimata de către consumatorii de caise. Astmul este o boală de plămani care este caracterizata prin plamani slabi și incapacitatea de a respira bine. Stai departe de un mediu poluant, consuma caise și te vei simti mult mai bine daca esti o persoana cu astm!


11. Intareste sistemul osos. Caisele sunt bogate în calciu. Calciul este necesar de către organismul în formarea oaselor și dezvoltarea osoasa. Lipsa de calciu duce la o tulburare a oaselor numita Osteoporoza. Continutul ridicat de calciu este astfel benefic în păstrarea sănătătii oaselor și te salvează de oasele fragile.


12. Continut de electroliti. Buna functionare a celulelor necesită o întretinere bună a nivelurilor de electroliti din organism. Electrolitii sunt necesari pentru transportul ionilor de la fiecare celulă în toate celelalte celule din organism. Acesta sustine, de asemenea, un nivel de lichide stabil, care este necesar pentru extinderea corespunzătoare și contractia mușchilor. Caisele contin un nivel mare de potasiu și sodiu, care sunt necesare de către organism și pentru a ajuta în îndeplinirea tuturor functiilor mentionate mai sus.


Istoria caiselor: Caise au fost, practic, cultivate prima data în China, dar din cauza comertului, productia s-a mutat chiar si în Europa prin Armenia. Aceasta explică denumirea știintifică a plantei - Prunus Armenaica. Au venit în America în secolul al XVIII-lea.
Nu numai ca ele sunt consumate în formele lor proaspete și uscate, ele sunt, de asemenea, utilizate în a face produse de patiserie, gemuri si marmelade. Uneori, aceste fructe sunt, de asemenea, utilizate sub formă de coniac și lichior.

O forma rara de ulei este, de asemenea, distilata din piersici. Ele sunt, de asemenea, vandute ca ulei de migdale amare. 


Cum sa aleg caise bune?


Caisele sunt disponibile mai ales în timpul verii. În timpul iernii, sunt importate din alte tări. Cand vă aflati la supermarket si vreti sa cumparati caise, asigurati-vă daca caisele au un colorit bogat si portocaliu. Evitati-le pe cele care nu sunt copate. Nu cumpărati caisele care sunt prea tari sau prea moi. Dacă acestea sunt prea grele s-au copt cu ajutorul îngrășămintelor.


Cel mai bun mod de a consuma caise este în forma lor uscata, deoarece este cel mai natural și sigur. Mai mult decat atat, varietatea de caise uscate este disponibila pe tot parcursul anului și, prin urmare, nu trebuie cautata prea mult..


Cei care sufera de astm sau au cunoscut a avea sensibilitate la sulf ar trebui să fie foarte atenti atunci cand consuma caise. Sulfitii sunt adesea adăugati pentru a păstra fructele pentru prevenirea oxidarii. Oxidarea este procesul prin care componentele din fructe reactionează cu oxigenul din mediul înconjurător. Acesta este procesul prin care fructele, legumele și alte produse alimentare umede încep putrezirea.

Lasa un comentariu

Lasa un comentariu ca si vizitator

0
terms and condition.
  • Momentan nu sunt comentarii

Stickies

  • Momentan nu sunt comentarii

Lovies

  • Momentan nu sunt comentarii

ULEIURI

COSMETICE

NUTRITIE

Cele mai citite